Πως «διαβάζω» μια κονσέρβα;

Μια συνηθισμένη κονσέρβα μπορεί να γράφει:

• Υγρασία 80%
• Πρωτεΐνη 8%
• Ίνες %
• Έλαια 6%

Άρα περιέχει 80% υγρασία και 20% ολικά στερεά.

Ποια είναι τα πραγματικά επίπεδα ολκών στερεών πρωτεΐνης, λιπαρών και ινών ;
Υπολογίστε χρησιμοποιώντας τον τύπο:
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά ολικά στερεά = το ποσοστό θρεπτικής ουσίας της μάρκας  Χ 100 ÷ ποσοστού σε περιεκτικότητα  στεγνής ύλης.
Επομένως: Πρωτεΐνη = 8Χ100 ÷ 20 =40
Έλαια ( λίπη) = 6Χ100÷ 20=30
Ίνες =1Χ 10÷ 20=5